台南美食‧好味道小籠湯包
台南小吃‧必吃美食
位在台南市東安路的上海好味道小籠湯包,於1992年成立,是許多人安排台南小吃之旅必吃的美食景點之一,在將原先老店外觀重新裝潢並將店面擴大後,呈現出寬敞明亮的全新樣貌,重新注入了一股新的活力。
招牌美味湯包‧18摺細緻手工
招牌湯包內餡選用溫體豬肉,搭配熬煮12小時以上的高湯,以及麵皮18摺的手工技藝,製作出皮薄、餡嫩、湯鮮、細緻的極佳口感。標準化的作業流程,嚴格的製程步驟,讓您吃得出經營者對美味料理的用心。
蝦仁蒸餃‧淨素蒸餃
蝦仁蒸餃皮薄透光的餃子皮,新鮮的蝦子與餡料充分的結合,讓餡料的美味完整的被蝦子吸收;淨素蒸餃裡頭包有青江菜、豆皮、竹筍、冬菇等食材,吃起來清脆爽口。
濃郁鮮甜‧蟹黃湯包
湯包內濃郁鮮甜的湯汁,內餡選用豬後腿肉,搭配香甜綿密的蟹黃,同樣吃得出皮薄、餡嫩、湯鮮、細緻的極佳口感。
滑順帶勁‧紅油抄手
滑溜的外皮,加上軟硬度適中的餡料,皮薄肉香。紅油炒手的醬汁,則是用十幾種中藥調製,再加上紅油做成,酸甜香辣的滋味,讓人胃口大開。
酥脆紮實‧炸春捲
油炸過的春捲呈現金黃色的外皮,酥脆口感特別有嚼勁,搭配爽口的蔬菜,調和了豬肉肥潤的滋味,吃起來特別順口。
人氣‧上海、江浙料理
不論是上海菜「紅燒獅子頭」,或是江浙料理「無錫排骨」、「乾燒豬腳」等,都是許多老饕來到店裡必點的人氣美食。
現場手工包製
採透明半開放式的廚房,空間寬敞明亮,環境衛生都格外注重,並任用多位廚房人員現場手工包製,精準掌控出餐速度。
上海好味道小籠湯包
■營業時間:09:00~00:30
■餐點資訊:
【主食】
小籠湯包 65元(7顆)
蝦仁蒸餃 65元(7顆)
蟹黃湯包 100元(7顆)
淨素蒸餃 90元(7顆)
火腿鮮肉燒賣 75元(7顆)
水餃一份 60元
紅油抄手 70元
溫州餛飩麵 80元
榨菜肉絲麵 60元
雪菜肉絲麵 60元
油雞絲麵 70元
酢醬乾麵 60元
排骨麵 80元
特製麻辣麵 70元
酸辣麵 60元
【招牌上海菜】
紅燒獅子頭 150元
無錫排骨 150元
乾燒豬腳 150元
蒜泥白肉 100元
【炸類】
海鮮捲 80元
天婦羅捲 80元
花枝丸 60元
炸春捲 60元(4條)
炸排骨 50元
【湯類】
餛飩湯 65元
紫菜蛋絲湯 25元
榨菜肉絲湯 25元
酸辣湯 25元
【其他、飲料、小菜】
燙青菜 30元
養生冰鎮烏梅汁20元
店內另有近三、四十種小菜可供選擇
本頁網址:
http://062081601.tw.tranews.com/
電子信箱:
shingchang0330@hotmail.com
營業電話:
06-2081601
營業地址:
台南市東區東安路26號
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2010/06/09
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